Tortellini - Gratin

Zutaten:

1000 g frische Käse - Tortellini (Kühlregal)
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 Dose Mais
1 Dose Pizzatomaten
150 g kleine Mozzarellakugeln
300 g Schlagsahne
75 g Basilikum - Pesto
3 Stiele Petersilie
3 Stiele Basilikum
Salz, Pfeffer


Zubereitung:

• Paprika in kleine Würfel schneiden.
• Den Mais abtropfen lassen.
• Pesto, Tomaten und Sahne zusammen fein pürieren.
• Püree in einem Topf erhitzen.
• Tortellini, Mais und Paprika vermischen.
• Mischung in eine gefettete Auflaufform (Gratinform) geben.
• Die heiße Püreesoße gleichmäßig übergießen.
• Bei 200° C etwa 20 Minuten überbacken.
• Während der Backzeit die Mozzarellakugeln vierteln.
• Blätter der Kräuter abzupfen und klein hacken.
• Mozzarellastücke mit Kräuterhack vermischen.
• Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Mischung auf dem Gratin verteilen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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