Beeren - Limetten - Creme

Zutaten:

250 g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren)
1 Limette
250 g Naturjoghurt
200 g Schlagsahne
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Puffreis
15 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine



Zubereitung:

• Limette auspressen.
• Puffreis klein zerbröseln.
• Große Beeren klein schneiden.
• Zucker, Vanillezucker und Gelatinepulver vermischen.
• Mischung mit dem Joghurt und Limettensaft verrühren.
• Gut gerührte Creme etwa 10 Minuten kühl stellen.
• Sahne steif schlagen.
• Steife Sahne unter die kühle Joghurtcreme heben.
• Reisbrösel und Beeren ebenfalls unterheben.
• Creme in Dessertschälchen füllen.
• Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
• Mit einigen Früchten garniert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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