Erdbeer - Kaltschale

Zutaten:

500 g Erdbeeren
4 EL Zucker
4 TL Speisestärke
400 ml Rotwein
4 EL Amaretto - Likör


Zubereitung:

• Für die Garnierung einige Erdbeeren beiseite legen.
• Restliche Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
• In einem Topf Rotwein und Zucker verrühren.
• Gezuckerten Rotwein aufkochen lassen.
• Erdbeerstücke unterrühren.
• Noch einmal aufkochen.
• Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren.
• Dann in die Erdbeermasse einrühren.
• Etwas köcheln lassen.
• Topf vom Herd nehmen und den Likör unterrühren.
• Auf 4 Dessertschälchen verteilen.
• Kaltschale im Kühlschrank kalt werden lassen.
• Mit einigen Erdbeerstücken garniert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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