Möhren - Creme

Zutaten:

400 g Möhren
150 g Schlagsahne
75 g Marzipan – Rohmasse
1 EL Puderzucker
1 EL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker
Kardamom, Ingwerpulver



Zubereitung:

• Die Möhren klein schneiden.
• In wenig Wasser weich garen.
• Möhrenflüssigkeit abschütten.
• Marzipan und Möhren mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren.
• Mit Kardamom und Ingwer abschmecken.
• Püree abkühlen lassen.
• Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Möhren heben.
• Creme in Dessertgläser füllen.
• Mit einem Sahnetupfer garnieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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