Stracciatella - Dessert

Zutaten:

1 Dose (425 g) oder frische Aprikosen
250 g Mascarpone
200 g Magerquark
50 g Zucker
100 g Schokoladenraspeln
2 EL Rum
2 EL Zitronensaft
1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma



Zubereitung:

• Die Aprikosen im Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen.
• Mascarpone, Quark, Rum und 4 EL Aprikosensaft in eine Schüssel geben.
• Mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.
• Zucker, Vanillearoma und Zitronensaft zugeben.
• Zum Schluss die Schokoraspeln unterrühren.
• Dessertmasse auf vier Dessertteller verteilen.
• Aprikosen in Streifen schneiden.
• Dessert mit den klein geschnittenen Aprikosen verzieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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