Pflaumenkuchen mit Baiser

(laktosefrei)

Pflaumenkuchen mit Baiser

Hallo Bruder Old Shatterhand, hast Du noch
ein paar Pflaumen für Winnetou am Baum?


Zutaten:

Teig:
350 g Mehl
250 g Sojamargarine
150 g Zucker
50 g gemahlene Nüsse
1 Ei

Belag:
1,5 kg Pflaumen
500 ml Milch (laktosefreie Milch oder Sojamilch)
100 g Zucker
60 g Mehl
100 g Marzipan – Rohmasse
1 Vanilleschote
5 Eigelb
1 TL Zitronensaft
2 EL Zwetschgenwasser

Baiser:
5 Eiweiß
250 g Zucker
1 TL Zitronensaft
Puderzucker



Zubereitung:



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