Reissalat mit Thunfisch

Zutaten:

250 g Duftreis
1 rote Paprika
250 g Schmand
75 g schwarze Oliven
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Dosen Thunfisch
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
3 EL Senf
Salz, Pfeffer, Zucker



Zubereitung:

• Reis in Salzwasser garen.
• Zwiebeln und Paprika in kleine Stücke schneiden.
• Thunfisch abtropfen lassen und auseinanderzupfen.
• Schmand, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
• Den Reis mit kaltem Wasser erschrecken.
• Reis, Thunfisch, Paprika, Oliven und Zwiebeln vermischen.
• Schmand – Senfmischung unterrühren.
• Schnittlauch und Petersilie klein hacken.
• Kräuter unter den Salat rühren.
• Den Salat etwa 4 Stunden ziehen lassen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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