Aioli (Knoblauch - Dip)

Zutaten:

6 Knoblauchzehen
2 Eigelb
1 TL Senf
125 ml Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer



Zubereitung:

• Knoblauchzehen pressen und in eine Rührschüssel geben.
• Eigelb, Pfeffer und Senf unterrühren.
• Alles in einen Küchenmixer geben und gut verrühren.
• Das Öl in einem dünnen Strahl beim Rühren zugeben.
• Die Sauce mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
• Genießen z.B. mit Fladenbrot vom Knödelschorsch.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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