Bruschetta mit Mozzarella

Zutaten:

15 Scheiben Ciabatta - Brot (oder Ciabatta - Brötchen aufschneiden)
15 kleine Cherry - Tomaten
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
15 Mozzarella - Mini - Kugeln
½ TL Oregano (getrocknet)
½ TL Basilikum (getrocknet)
Salz, Pfeffer, Olivenöl



Zubereitung:

• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Tomaten in kleine Stücke schneiden.
• Alles mit den Kräutern in eine Schüssel geben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mozzarellakugeln in dünne Scheiben schneiden.
• Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen.
• Bei 180° C etwa 5 Minuten rösten.
• Tomatenmischung auf die Scheiben geben.
• Dann den Mozzarella auflegen.
• Bei 125° C etwa 3 - 4 Minuten überbacken.
• Sofort servieren.
  
  Hier geht es zur Druckversion als pdf-Datei     Klick mich
  
  
  Zusätzliche Rezeptangaben

  zurück