Grünes Risotto




Grünes Risotto

Hier hat der Schorsch noch
kein Grün geerntet!!!


Zutaten:

350 g Risottoreis
12 Stangen grüner Spargel
2 kleine Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Bund Frühlingszwiebeln
50 g Zuckererbsenschoten
150 g Erbsen (TK oder frisch)
850 ml Hühnerbrühe
150 ml Weißwein
2 EL frisch geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl


Zubereitung:



Zurueckbild   zurück