Pfannengerührtes Mischgemüse

Zutaten:

50 g Zuckererbsenschoten
50 g Grünkohl
50 g Weißkohl
50 g Blumenkohl
50 g Brokkoli
50 g Spargel
50 g Chinakohl
50 g Champignons
50 g Maiskölbchen
50 ml Öl
100 ml Hühnerbrühe
4 Knoblauchzehen
4 EL Austernsauce
1 EL Sojasauce
½ TL Pfeffer
Chilipulver



Zubereitung:

• Das Gemüse mundgerecht kleinschneiden
• Alles in eine Schüssel geben.
• Die Brühe und den Pfeffer untermengen.
• Knoblauch fein hacken.
• Öl in einem Wok (Pfanne) erhitzen.
• Darin den Knoblauch goldgelb anbraten.
• Gemüse mit der Brühe dazugeben (!!Spritzt!!).
• Etwa 3 - 4 Minuten unter Rühren dünsten.
• Austernsauce, Chilipulver und Sojasauce hinzugeben.
• Unterrühren und 1 - 2 Minuten dünsten.
• Sofort mit asiatischem Duftreis servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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