Mandarinen - Quarkkuchen

Zutaten:

1 Dose Mandarinen
250 g Mehl
125 g Zucker
3 Eier
125 g weiche Butter
100 g Quark
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Backpulver
Puderzucker


Zubereitung:

• Quark, Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
• Mehl und Backpulver vermischen.
• Beides unter die Quarkmischung rühren.
• Eine Kranzform (Ø 26 cm) einfetten.
• Teig einfüllen und glatt streichen.
• Bei 180° C etwa 55 - 60 Minuten backen.
• Danach abkühlen lassen.
• Vor dem Servieren Puderzucker überstreuen.
  
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