Buntes Nudel - Gratin

Zutaten:

400 g bunte Nudeln
250 g Mozzarella
75 g Salami (dünne Scheiben)
240 g Pizzatomaten (Dose)
200 g Tiefkühlerbsen
150 g Sahne
1 Bund Schnittlauch
2 TL Gemüsebrühe (Pulver)
Pfeffer, Salz



Zubereitung:

• Nudeln in Salzwasser gar kochen.
• Mit kaltem Wasser erschrecken und gut abtropfen lassen.
• Schnittlauch klein schneiden.
• Mozzarella würfeln (ca 1 cm Würfel).
• Salami in schmale Streifen schneiden.
• Sahne im Topf erhitzen und Gemüsebrühe darin auflösen.
• Nudeln mit Tomaten (mit Saft), Erbsen, Schnittlauch vermengen.
• Salami, Sahne und 2/3 des Mozzarella ebenfalls untermengen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Nudelmasse in eine Auflaufform geben.
• Den restlichen Mozzarella darauf verteilen.
• Bei 200° C etwa 25 - 35 Minuten goldbraun backen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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