Mascarpone - Beeren - Schicht

Zutaten für 6 Personen:

150 g Naturjoghurt
200 g Mascarpone
200 g Sahne
2 EL Zucker
100 g Spekulatius
2 EL Zitronensaft
300 g gemischte Beeren (frisch oder TK)


Zubereitung:

• Beeren mit 1 EL Zitronensaft fein pürieren.
• Mascarpone, Joghurt, Zucker und 1 EL Zitronensaft verrühren.
• Sahne steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Mascarponecreme heben.
• Spekulatius fein zerbröseln.
• Die halbe Crememenge auf 6 Dessertgläser verteilen.
• Spekulatiusbrösel auf die Creme geben.
• Beerenpüree auf die Brösel schichten.
• Als letzte Schicht die restliche Creme einfüllen.
• Mit Beeren und Spekulatiusstückchen garnieren.
• Mindestens zwei Stunden kalt stellen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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