Joghurt - Nockerln

Zutaten:

Nockerln:
250 ml Joghurt
250 ml Sahne
120 g Zucker
30 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
1 EL Rum
Saft von einer Zitrone
Saft von einer Orange

Sauce:
250 g gemischte tiefgekühlte Beeren
250 g tiefgekühlte Heidelbeeren
4 EL Zucker
125 ml Rotweinlikör



Zubereitung:

• Für die Nockerln Zucker und Gelatinepulver vermischen.
• Joghurt, Gelatinemischung, Rum, Zitronen- und Orangensaft cremig rühren.
• Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
• Die Nockerlmasse für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Für die Sauce die Beeren antauen und in einen Topf geben.
• Die 4 EL Zucker und den Likör dazugeben.
• Kurz aufkochen lassen.
• Danach die Beeren pürieren.
• Von der gekühlten Nockerlmasse mit einem Esslöffel Nockerln ausstechen und auf einen Teller geben.
• Mit der warmen Beerensauce servieren.
  
  Dies ist ein Rezept von Walfi aus Wien
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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