Brombeer - Schokoladen - Creme

Zutaten für 6 Portionen:

150 g weiße Schokolade
350 g Brombeeren
400 g Schlagsahne
100 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
30 g Fertiggelatine/Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
Schokoflocken



Zubereitung:

• Schokolade fein reiben.
• Zucker, Gelatinepulver und Vanillezucker vermischen.
• Brombeeren mit einem Esslöffel der Mischung pürieren.
• Sahne mit der Restmischung steif schlagen.
• Schokolade, Brombeeren unter die Sahne rühren.
• Sahnecreme in 6 Dessertgläser füllen.
• Creme mindestens 2 Stunden kalt stellen.
• Mit Schokoflocken garniert servieren.
  
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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