Käsekuchen mit Trauben

Zutaten Teig:

350 g Mehl
120 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Butter
1 TL Zitronensaft
2 Eigelb

Zutaten Belag:

500 g Magerquark
250 g Sahnequark
200 g Zucker
80 g Butter
250 g Weintrauben ohne Kerne
100 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Eier

Zutaten Streusel:

60 g Zucker
60 g Butter
100 g Mehl
1 Prise Zimt



Zubereitung:

• Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten.
• In Folie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
• In der Zwischenzeit alle Belagzutaten (außer Trauben) gut verrühren.
• Die Weintrauben halbieren und untermengen.
• Gekühlten Teig in eine gefettete Springform drücken.
• Dabei einen 3 - 4 cm Rand hochziehen.
• Bei 180° C zehn Minuten vorbacken.
• Etwas abkühlen lassen.
• Danach die Quarkmasse einfüllen.
• Streuselzutaten krümelig verkneten.
• Krümel auf dem Kuchen verteilen.
• Bei 170° C etwa 60 Minuten backen.
• Evtl. mit Alufolie abdecken.
  
  Hier geht es zur Druckversion (mit Foto) als pdf-Datei     Klick mich
  
  
  Wichtige Infos zu Torten und Kuchen

  zurück