Kirsch - Charlotte

Zutaten:

500 g Sauerkirschen (Glas, TK oder frisch)
1 Dose Mandarinen
30 Löffelbiskuits (ca.)
1000 g Vanillejoghurt
400 g Schlagsahne
130 g Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
Saft von einer Zitrone
60 g Sofortgelatine / Fertiggelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
250 ml Kirschsaft
1 Päckchen Tortenguss
1 EL Zucker



Zubereitung:

• Tortenring oder Springformrand auf eine Tortenplatte legen.
• Den Boden dicht mit Biskuits auslegen.
• Mandarinen abtropfen lassen.
• Sahne steif schlagen.
• Zucker, Vanillezucker und Gelatinepulver vermischen.
• Mischung, Zitronensaft und Joghurt verrühren.
• Mandarinen und Sahne unterheben.
• Etwas Creme in die Form füllen.
• Restliche Biskuits halbieren.
• Biskuits aufrecht an den Tortenrand stellen.
• Restcreme einfüllen und glatt streichen.
• Mindestens 3 Stunden kühlen.
• Vorbereitete Kirschen auf die Torte geben.
• Kirschsaft, Zucker und Tortenguss nach Packungsanweisung aufkochen.
• Guss auf den Kirschen verteilen.
• Noch einmal 1 Stunde kühlen.
  
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