Begriffserläuterungen
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| Laktose | Milchzucker (Zweifachzucker, auch Disaccarid genannt) |
| Laktase | Enzym, das den Milchzucker aufspaltet |
| Glukose | Traubenzucker, ein Bestandteil des Milchzuckers |
| Galaktose | Schleimzucker, ein Bestandteil des Milchzuckers |
| Fruktose | Fruchtzucker |
| Saccharose | Normaler Haushaltszucker (Mischung aus Fruktose und Glukose) |
- Begriffserläuterungen
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